Главная » 2012 » Июль » 7 » Л.В.Колесниченко (состав.) | Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира [2006] [Pdf]
10:47
Л.В.Колесниченко (состав.) | Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира [2006] [Pdf]
Л.В.Колесниченко (состав.) | Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира [2006] [Pdf]
«...Общепризнанно теперь, что это — приятный и одновременно целебный напиток, наслаждающий вкусом и устраняющий хворь, лечащий от хандры и не беспокоящий при этом желудок.» Ф. Овингтон
Автор: Л.В.Колесниченко (состав.) Название: Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира Издательство: «Сталкер», «АСТ» Год: 2006 Жанр: Кулинария, народная медицина, этикет Формат: Pdf Страниц: 98 с ил Качество: e-book, интерменю, закладки ISBN: 5-17-02343I-7 («ACT»); 966-696-447-3 («Сталкер»)
Описание:
Настоящий чай - это удивительный напиток, умеющий соединить, казалось бы, несоединимое: телу он даст силы, бодрость и энергию, а душе — покой и наслаждение. Мастерски приготовленный чай, принесёт Вам то, за что его так высоко ценили и любили в древности, — здоровье, одухотворённый покой и наслаждение. За пять тысяч лет чай прошел путь от напитка императорских и королевских дворцов до любимого напитка миллионов — сейчас его пьют в 30 странах мира. К сожалению, у нас на какой-то период были утеряны навыки и рецепты приготовления настоящего чая. В результате большинство из вас пьют напиток под названием «чай», не получая от него ни пользы, ни истинного удовольствия.
• Введение * Происхождение и распространение чая * И лекарство, и удовольствие Химический состав чая Технология производства Лечебные свойства Некоторые основные проявления действия чая на организм человека • Лечебный чай для ванны • Лечебный чай «Шиповник» • Лечебный чай «Душистый» • Лечебный чай «Аромат» • Лечебный чай «Возбуждающий» • Лечебный чай «Вечерний» • Лечебный чай «Ноктюрн» • Лечебный чай «Звездная симфония» • Лечебный чай «Душевная беседа» • Лечебный чай «Рассвет» • Лечебный чай «Витаминка» • Лечебный чай «Коралловый остров» • Лечебный чай «Лесная сказка» • Лечебный чай «Полевой» • При простудных заболеваниях верхних дыхательных путей • При заболеваниях почек и мочевыводящих путей • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта * Чайные фантазии Вода как составная часть чая Посуда для чая Способы заваривания чая Классический Тибетский Монгольский Туркмено-казахский Узбекский Иранский (афганский, азербайджанский, курдский) Латино-американский Рецепты приготовления чайных напитков Горячие безалкогольные чайные напитки • Чай «Кастэрд» • Чай «Солнышко» • Чай «Ванильный» • Чай абрикосовый • Чай «Фруктовый» • Чай по-арабски • Чай «Пикантный» • Чай «Ночной каприз» • «Чайная пена» Горячие алкогольные чайные напитки • Чайный флип • Чай «Сюрприз» • Чай «Клипер» • Чай «Кардинальский» • Напиток «Самоварная песенка» • Чай «Сибирский» • Напиток «Чайный крем» Гроги • Грог «Английский» • Грог «Капитанский» • Грог «Тонизирующий» • Грог «Ромовый» • Грог «Молочный» Пунши • Пунш «Русский» • Пунш «Американский» • Пунш «Китайский» • Пунш «Королевский» • Пунш «Новогодний» • Пунш «Дамский» • Пунш «Яичный» Глинтвейны • Глинтвейн «Домашний» • Глинтвейн «Коньячный» • Глинтвейн «Вечерний» Прохладительные безалкогольные чайные напитки • Чай «Лимонная шипучка» • Эг-нок «Гном» • «Сливочный коктейль» • «Сметанный коктейль» • Шербет «Роза» • Чай «Черный крем» • Чай с фруктовым соком • Чай «Мятный» Прохладительные алкогольные чайные напитки • Пунш «Вдохновение» • Чайный лимонад • Чай «Изысканный» • Коктейль «Нежность» • Чай «Бодрость жизни» • Пунш «Холодный» • Старинный чайный флип Рецепты блюд, подаваемых к чайному столу • Рулет «Гости на пороге» • Блины «Царские» • «Сладости влюбленных» • Ореховые шарики в шоколаде • Творожные ватрушки • Кекс «Снежинка» • «Черный пряник» • Печенье «Пальчики оближешь» • Кекс «День и ночь» • Рогалики «Сюрприз» • Пряники • «Язычки» слоеные • Пирог «Летние грезы» • Пирог «Вечерний» • Пирог «Лимонник» • Пирог «Орловский» • Коврижка «Улыбка креолки» • Торт «Изумительный» • Торт «Эмилия» • Торт «Воскресный» • Торт «Праздничный» * Чайные церемонии в разных странах мира Китай Япония Корея Англия Сша Россия * Современный чайный ритуал Основные правила современного чайного этикета Формы общения за чайным столом Что еще нужно знать о чае • Заключение • Литература
1. Хорошее издание, с виджетной и закладочной(добавлено) навигацией в боковой панели; 2. Книга переработана в электронную, исходный размер pdf - 15,5 Мб; 3. Текст хорошо распознан, возможно копирование в буфер (см.скрин2) и поиск по всему тексту (скрин3); 4. Максимальное увеличение страницы, сохраняет чистоту текста, ровность букв. * добавлено интерактивность оглавления и обложки, возврат через закладку - Содержание; * Скриншоты сняты с разрешением - 205%; * Отличия от Л.В. Колесниченко | Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира [2006] [DJVU] - другое качество и высокая функциональность
*Чай. Чайные традиции и церемонии.pdf: md5: df1d36685dc34c2aae4e90d21c8dfb6a